朋友，吃鸡吗？哈哈，别误会，我说的不是吃鸡游戏，而是这个吃鸡—黄焖鸡，，每当选择恐惧症的时候，就会直接不做选择，黄焖鸡顶上；大家也会问吃啥是便宜又管饱的，我会想都不想的说是黄焖鸡，因为在我记忆里，一份黄焖鸡连汤带肉可以让你吃下2碗米饭都不为过，每一块鸡肉都鲜嫩顺滑，配菜品种繁多却每一种都能正正好的吸收到黄焖鸡的汤汁，连多余的汤汁用来拌饭都是一种奢侈12点能玩吃鸡吗苹果版。
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
其实现在想吃黄焖鸡直接点外卖就可以12点能玩吃鸡吗苹果版，但也因为大家对口味的讲究越来越有要求，所以时常会说现在外面的黄焖鸡没有以前好吃，但这并不是店家错，而是大家对它的要求高了，这不我就来教教如何在家里做上一份黄焖鸡，口味都依你，配料也依你，分量都是依你的！
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
【准备食材】可以是一只生前活泼可爱的鸡12点能玩吃鸡吗苹果版，也可以是一袋被处理干净的鸡腿（只要不是鸡胸肉就行，因为鸡胸肉肉质比较柴，所以不容易入味，口感也会降低很多），新鲜的香菇，一把白呼呼的金针菇，多备几个土豆，青椒也能来点
【准备调料】肉类少不了的姜片12点能玩吃鸡吗苹果版，晒憋干红辣椒，盐，料酒，白胡椒粉，生抽，白糖/冰糖
第一步 | 将鸡肉多块，不管是一整只鸡还是鸡腿，都是需要剁成小块，不大不小4-5厘米，洗干净后用料酒让它们在一边沉浸会儿，顺便里面可以在加点生抽，可以提前进味，如果想要鸡肉的口感Q弹一点，也可以在腌的过程中加少许淀粉，用手抓吧抓吧后就可以放一旁了12点能玩吃鸡吗苹果版。
展开全文
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
第二步 | 把配菜都准备一下，新鲜的香菇需要先去除它的根蒂，然后洗干净切成片状就好，金针菇只要把根部切掉，然后撕散洗干净，土豆的话切成2-3厘米的小块就行，青椒切块切丝都是ok，根据你个人的喜欢来切12点能玩吃鸡吗苹果版。
接下来起锅烧油，用白糖或冰糖来炒糖色，糖不用多，大概调味勺的2-3勺，因为我们只是为了要上个色，颜值上好看，少许的甜味也是又提鲜的作用，但我们的主味道并不是甜味，所以不要喧宾夺主，按照我之前说的开小火用锅铲不停搅拌，不要粘锅，直到变成微黄色，那就可以马上把腌制中的鸡块倒进去再转大火翻炒，抽空放些料酒；而之前备好的生姜片和辣椒这个时候就是放进去的最佳时机，临了把生抽倒进去，翻炒均匀看一下色泽，如果颜色过于浅，可以加点生抽调色12点能玩吃鸡吗苹果版。
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
第三步 | 倒入清水，用量的话漫过鸡块就行，然后把之前切好的香菇、金针菇、土豆都一起扔进去，青椒先缓缓，我们这里就不让它凑热闹了，蔬菜放进去后撒上白胡椒粉与盐（盐少来点甚至可不要，按照个人咸淡的口味而定），锅盖走起，焖煮20min左右，期间只要用中小火，大火容易烧干12点能玩吃鸡吗苹果版。
等到鸡肉烧的已经入色入味，且鸡肉的肉质软烂Q弹，而锅内的汤汁变的浓稠（浓稠并不是代表汤汁要少，还是要剩下足够可以拌饭的汤汁量），接下来就可以把最后剩下的青椒倒进去了，用锅铲翻炒5分钟作用即可，青椒的作用只是为了增加这道菜的的蔬菜香，所以只要断生即可，如果你喜欢吃这样的青椒，可以再焖煮的中途放进去12点能玩吃鸡吗苹果版。
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
简单上手的3个步教会你呆家也能吃到嘴馋的黄焖鸡12点能玩吃鸡吗苹果版，配料还能随你添加，想吃什么加什么，配上电饭锅里煮到香甜诱人的白米饭，优先在米饭上淋上汤汁，夹起一块还冒着热气裹满汤汁的鸡肉，软嫩的肉质夹杂着香菇等蔬菜的香气，烫的吸溜着嘴巴，手上却忍不住的还要夹起那些被汤汁喂饱的配菜，爆汁的香菇、金针菇，入口即化且有细腻的土豆，说是土豆泥都不为过，要小心点夹，会碎~
12点能玩吃鸡吗苹果版，教你简单3步，在家也能愉快吃鸡" >
这样的一顿美食12点能玩吃鸡吗苹果版，还不赶紧收藏起来，做给自己或家人尝尝吧~喜欢的可以关注留言给这个喜欢以食交友的我~！
